Sonntag, 10. Mai 2015

Sonntags... Muttertag

 7 Bilder von Sachen, was ich an diesem Sonntag gemacht habe (von frau liebe).


  

eins. Bis 7.30 ausschlafen können und dann Blümchen bewundert.
zwei. Geschenke ausgepackt und dazwischen Zmorge gegessen.



drei. Gebrannte Mandeln vom Skyline-Park erst bekommen, dann genascht
vier. Sind die Blumen am Pavillion nicht herrlich?



fünf. Ich brauche freie Sockennadeln. Also habe ich an ganz normalen Geschenke-Socken gestrickt.
sechs. Einen Cheesecake gebacken. So einfach und so fein! Das Rezept war mal hier auf diesem Blog. Aber ich find's nicht mehr und drum schreib ich's gleich hier schnell auf.


Cheesecake
 
Boden:
ca. 120 g neutrale Biskuits (z.B. Sable, Petit beurre, etc.) zerbröselt
ca. 50 g Butter, zerlassen
 mischen
in eine Kuchenform (ca. 28-30 cm) geben
und mit dem Löffelrücken schön andrücken
einen Moment kühlstellen. 

In dieser Zeit die Creme vorbereiten:

500 g Magerquark
300 g Frischkäse
Saft und Schale von einer Zitrone
120 g Zucker
1 P. Vanillezucker
50 g Mehl

alles schön vermischen, dann auf dem Boden verteilen

Konfitüre klacksweise auf die Creme geben und ev. etwas verstreichen.
Ich nehme gerne solche Konfitüre, die man unbedingt aufessen muss oder
die keiner mehr mag. Dieses Mal war's Mango-Orange. Auch habe ich schon
ultrasüsse schwarze Kirschenkonfitüre genommen. Für aufs Brot zu süss, hier
aber im Kuchen perfekt!

Backen: 
im vorgeheizten Ofen, 180 Grad, ca. 45 Minuten



sieben.  An der Häkeldecke weitergearbeitet und festgestellt, dass ich wohl zu wenig graue Wolle habe.

Ein schöner Tag war's. Eigentlich wie jeden Tag mit Küsschen und Streitereien,
Tränen und Lachen. So wie immer halt...

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