Sonntags

7 Bilder von Sachen, was ich an diesem Sonntag gemacht habe (von frau liebe).

Grinsestern sammelt wieder alle "Sonntags"

 

eins. Hach, die schönen Hortensien. Die müssen einfach fotografiert werden.

zwei. Kräftig kurbeln lassen, weil...

 

drei. ... weil es heute als Mitbringsel Amaretti gibt.

vier.  unsere Hula-Hop-Meisterin angespornt

 

fünf. in der Pause flow gelesen

sechs. und an einem Schal gestrickt.

 

 

 

sieben. Schnell noch meine grüne Ecke fotografiert (und Weihnachten endlich abgeräumt ;-)

Wobei... das Fischernetz kann ich auch schon bald wieder versorgen. Die Zeit geht so schnell...)

... fast so schnell sind solche Amaretti gemacht (und verputzt). Klar, ich musste doch eines probieren...

 Amaretti

 

200 g Mandeln, geschält gemahlen

75 g Zucker

50 g Eiweiss und 1 Pr Salz, steif

1/2 Vanilleschote, Mark

75 g Zucker

6 Tropfen Bittermandelaroma 

dazu

Kugeln formen, mit Puderzucker bestreuen

bei Zimmertemperatur 3 Stunden antrockenen

Backen: 160 Grad, vorgeheizt, Mitte, ca. 8 Minuten und

2 Minuten bei leicht geöffneter Ofentüre

Das detaillierte Rezept kann man hier nachlesen.

http://www.wildeisen.ch/rezepte/die-besten-amaretti

 * * *

Ja und dann hatte ich natürlich zwei Eigelb übrig. Da habe ich auf der

gleichen Seite "Herz-Chrömli" gesehen. Das Rezept habe ich aber

auf Sommer abgewandelt:

Zitronen-Herz-Chrömli

 

 

75 g Zucker

150 g Butter weich

1 Eigelb

cremig schlagen

1 Pr Salz 

220 g Mehl

50 g Speisestärke

1/2 TL Backpulver

1 Zitrone, Schale

dazugeben, rasch zu einem Teig kneten

zwischen zwei Lagen Backpapier 5 mm auswallen

1 Stunde kalt stellen. Herzen ausstechen

Backen: 180 Grad, vorgeheizt, zweiunterste Rille, ca. 12 - 15 Minuten

Das Original-Rezept heisst Gewürz-Herzen und kann man hier finden:

http://www.wildeisen.ch/rezepte/gewuerz-herzen

Und ihr? Was habt ihr heute so gemacht?

Ich wünsche allen noch einen schönen Sonntag